草鱼模拟肠液的开发及其在仿生消化仪上的应用

• 作者: 徐树德 温伟辛 胡毅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 仿生消化仪 模拟肠液 营养物质消化率 代谢能值
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 110-112,157
• 页数: 4页
• 分类号: S931
• 字数: 4450字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研制草鱼模拟肠液配方.[方法]根据草鱼成鱼的肠道淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性,pH以及钠离子环境,研制了一套草鱼成鱼的模拟肠液配方,并研究其在仿生消化仪上的应用.[结果]利用配制的草鱼模拟肠液进行体外仿生消化试验,发现饲料中干物质和粗蛋白的消化率与真实值的绝对差值均在10%左右,达到仿生消化的目的与要求.此外,经过仿生消化,外源植酸酶能够显著提高干物质消化率、粗蛋白消化率和代谢能值,促进植酸磷的释放.[结论]该研究结果可为草鱼的体外模拟消化提供更可靠的试验数据,并为水产其他动物模拟肠液的开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡毅	湖南农业大学动物科学技术学院	52	332	11.0	16.0
2	徐树德	湖南农业大学动物科学技术学院	2	6	1.0	2.0
6	温伟辛	湖南农业大学动物科学技术学院	1	0	0.0	0.0