针对非食品类专业学生“食品营养学”课程教学方法的探索

• 作者: 唐彦君 王桂华 王琴 迟晓星
• 来源期刊: 教师
• 关键词: “食品营养学” 非食品类专业 教学方法
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 教学一得
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 字数: 2308字
• 语种: 中文

摘要

“食品营养学”是高校食品类专业的一门重要基础课,具有很强的理论性和应用性.很多高校在培养厚基础、宽口径人才目标的指引下,纷纷尝试鼓励学生跨专业选修课程,这对教师的教学技能提出了更高的要求.作者在该方面进行了三年的授课,针对非食品类专业学生的特点,进行了一些教学方法的改革和尝试,取得了良好的“乐学”教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟晓星		49	223	7.0	12.0
2	王桂华		53	166	7.0	9.0
3	唐彦君		52	162	7.0	11.0
4	王琴		28	77	4.0	7.0