成都市水产品质量安全监管工作探讨

• 作者: 刘家星 曹英伟 田甜 陈霞
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品质量安全 监管体系 检测技术 危害控制 四川成都
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 食品质量与安全
• 页码范围: 244-245
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 3573字
• 语种: 中文

摘要

随着水产品供应链的愈加复杂,水产品销售渠道多元化,成都市水产品质量安全监管面临新的挑战.从监管体系建设、检测技术方法、水产品来源、危害控制4个方面分析成都市水产品质量安全监管工作中存在的不足,并提出相应的改善措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田甜		7	11	2.0	2.0
2	曹英伟	成都市农林科学院水产研究所	8	10	2.0	3.0
3	刘家星	成都市农林科学院水产研究所	17	3	1.0	1.0
4	陈霞	成都市农林科学院水产研究所	9	10	2.0	3.0