峨眉山市主流茶树所产茶叶中化学成分的对比研究

• 作者: 何少明 康云雪 王毓杰 高燕
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 茶树品种 茶多酚 游离氨基酸 含量测定
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

基于文献查阅及实地调研,峨眉山市的茶树品种多样,主流品种为川茶、名山白毫131、福鼎大白茶、福选9号茶,本文对这四种茶树所产茶叶中的干物质、水分、茶多酚、游离氨基酸的含量进行测定,以期为茶树良种化改良提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王毓杰		52	433	12.0	18.0
2	高燕		14	13	2.0	3.0
3	康云雪		6	12	2.0	3.0
4	何少明		8	4	1.0	1.0