以永续发展的三个面向评价棕榈油

• 作者: 黄韵芝
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 棕榈油 永续发展 可持续发展
• 年，卷（期）: 2017,（28）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 396
• 页数: 1页
• 分类号: R282.2
• 语种: 中文

摘要

棕榈油是油棕果中果皮提取的饱和度较高的油脂,被认为是一种廉价且多功能的产品,由于国际市场对棕榈油的需求增加,导致大量的热带雨林的消失,红毛猩猩失去赖以生存的家园,濒临绝种.本文以永续发展的三个面向:经济发展、环境保护以及社会正义评价棕榈油,希望制定和实施可持续棕榈油的全球标准,推动棕榈油的可持续利用及行业的可持续发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄韵芝		18	0	0.0	0.0