番茄—马铃薯嫁接对番茄与马铃薯品质的影响

• 作者: 刘玉霞 杨伟
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 马铃薯 嫁接 品质 影响
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 园艺学
• 页码范围: 56,61
• 页数: 2页
• 分类号: S532|S641.2
• 字数: 3037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2017.22.028

摘要

以佳西娜樱桃番茄为接穗,以陇薯6号马铃薯为砧木,通过劈接法嫁接,采用日光温室栽培研究了嫁接后对番茄、马铃薯品质的影响.结果表明,番茄与马铃薯嫁接可显著提高番茄红素含量,较自根番茄对照提高23.2％;可溶性糖含量较自根番茄对照提高17.1％;糖酸比相应提高;番茄矿物质钾含量提高,较自根番茄对照相比提高64.6％,而对VC含量无明显影响.嫁接后降低了马铃薯薯块品质,与对照相比,淀粉含量由14.9％降为9.84％,VC含量由13.3 mg/100 g降为10.5 mg/100 g,降低21.1％,对粗蛋白含量无明显影响.