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面粉的巧用
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摘要：
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面粉的后处理技术
面粉
面粉后处理
配粉
面粉品质
营养强化
小麦籽粒淀粉与面粉的理化特性差异
小麦
面粉
淀粉
理化特性
小麦自发面粉研制初探
膨松剂
自发面粉
小麦面粉、面条色泽与蛋白质组分的关系
普通小麦
面粉
面条
色泽
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期刊影响力
职工法律天地
主办单位：
江西省总工会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1008-9837
CN：
36-1207/D
开本：
16开
出版地：
江西省南昌市八一大道415号
邮发代号：
创刊时间：
1988
语种：
chi
出版文献量（篇）
16520
总下载数（次）
20
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