乳制品安全意识的实证调查研究

• 作者: 刘英英 文博 段艳红 王选年
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乳制品 安全意识 实证研究 新乡学院 大学生
• 年，卷（期）: 2017,（26）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 84-86,95
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3861字
• 语种: 中文

摘要

为了提高大学生对乳制品的安全意识,采用问卷调查的方法开展了乳制品安全意识方面的实证研究.结果显示,新乡学院大学生对乳制品的安全问题比较关注,安全意识较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王选年	新乡学院生命科学技术学院	26	90	5.0	9.0
2	文博		22	114	7.0	10.0
3	段艳红	新乡学院生命科学技术学院	52	148	7.0	10.0
4	刘英英	新乡学院生命科学技术学院	1	1	1.0	1.0