节约环保型食品毒理学综合性· 设计型实验教学体系构建

• 作者: 刘富来 白永亮 钟先锋 黄伟志 黄桂东
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品毒理学 综合性 设计型 教学体系
• 年，卷（期）: 2017,（25）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 241-243
• 页数: 3页
• 分类号: S-01|G642.421
• 字数: 2546字
• 语种: 中文

摘要

为进一步适应社会和学科发展需要,提高食品毒理学的实验教学效果,分析了食品毒理学实验教学设计现状,从实验教学内容、方法、技能训练等体系进行了节约环保型食品毒理学综合性、设计型实验教学改革,充分开发实验动物使用价值,采用视频教学法和模拟仿真实验室教学,增加探索性实验设计,进一步增强学生的技能训练,为我国的食品质量与安全专业培养优秀人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘富来	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	38	126	7.0	9.0
2	白永亮	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	12	6	1.0	2.0
3	黄桂东	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	34	41	3.0	4.0
4	钟先锋	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	42	40	4.0	4.0
5	黄伟志	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	10	16	3.0	3.0