应用模糊数学综合评价两种干燥工艺花茶的感官品质

• 作者: 温少挺 阙凤珍
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 模糊数学综合评价 干燥工艺花茶 感官品质
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 实验方法
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 字数: 3528字
• 语种: 中文

摘要

现代茶叶业已成为国民经济的基础性产业,其茶叶活动会对我国茶叶产业的整体布局和优化起到促进作用.促进干燥工艺花茶产业加快转型升级,转变茶叶发展模式对促进区域经济发展具有重要意义.评价干燥工艺花茶的感官品质,能够动态地掌握茶叶感官品质的发展态势,了解影响地区茶叶感官品质的因素,从而可以为提高茶叶感官品质找到着力点.干燥工艺花茶感官品质主要受到花茶主体和品质环境两个方面的影响.本文将应用模糊数学综合评价法从两个方面来评价干燥工艺花茶的感官品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阙凤珍	黄河交通学院基础教学部	7	4	2.0	2.0
2	温少挺	黄河交通学院基础教学部	6	2	1.0	1.0