牛的检疫与处理措施

• 作者: 张晓燕
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 牛肉 检疫 处理
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 字数: 1941字
• 语种: 中文

摘要

随着经济水平的提升,人们的生活质量也随之升高,牛肉的需求量在任意加大.为了确保牛肉的食用健康,加强牛的检疫与处理是必不可少的.目前,我国在猪肉检疫方面采取集中检疫的制度,然而牛的检疫却没有明确的制度标准,进而导致牛肉质量存在问题,影响人们的身体健康.本文主要就牛的检疫与处理进行了相应的分析和说明.