QuEChERS方法在水产品药物残留检测中的应用研究进展

• 作者: 吴艳云 方晓燕 王淼 王艳
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 QuEChERS 药物残留 检测
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 257-259
• 页数: 3页
• 分类号: S948
• 字数: 5466字
• 语种: 中文

摘要

水产品中的药物残留会严重威胁食品安全,因水产品基质复杂,不同种类药物性质差异大,常规分析方法以分类检测为主,检测周期长、成本高、效率低.QuEChERS方法具有快速、简便、环保、灵活等优点,本文重点关注QuEChERS方法在水产品多环芳烃、激素、兽药、非法添加物等残留检测中的应用,并对QuEChERS方法在检测中的发展趋势进行展望,以期为QuEChERS方法在水产品中药物残留检测提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳		10	40	3.0	6.0
2	王淼		2	4	1.0	2.0
3	吴艳云		2	4	1.0	2.0
4	方晓燕		5	14	2.0	3.0