牡丹花茶生产加工工艺研究

• 作者: 瞿征兵
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 牡丹花茶 价值 加工工艺
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 253,257
• 页数: 2页
• 分类号: S685.11
• 字数: 2279字
• 语种: 中文

摘要

介绍了牡丹花的食用价值、牡丹花茶的作用与功效,简述了牡丹花荼的生产加工工艺,并就生产中存在的一些问题进行了分析,以期为牡丹花茶的生产加工提供参考.