河口县肉品安全监管初探

• 作者: 潘琪
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 生猪 肉品 安全监管
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 三农论坛
• 页码范围: 177
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

河口瑶族自治县作为边境口岸县,面临着境外非法、漏网动物及其产品流入的安全压力.为保证肉品质量,防止境外动物疫病传播,严防境外生猪流入屠宰场,有效控制病害肉品流入市场,保护人民群众的肉食安全和身体健康,笔者结合自身的工作实践,提出了加强对生猪定点屠宰监督管理的手段.