生物化学本科教学中结合食品安全教育的启示

• 作者: 张智
• 来源期刊: 才智
• 关键词: 生物化学 食品安全 安全教育
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 创新教育
• 页码范围: 102,104
• 页数: 2页
• 字数: 2798字
• 语种: 中文

摘要

为了适应时代发展的需求,高校各学科教育均实行了教学课程以及教学方法的改革.其中,生物化学属于生物技术本科专业的重要专业性主干课程.与此同时,食品安全是现今社会十分重视的一项话题.在生物技术本科专业的生物化学课程教育当中,有效的结合食品安全教育是时代所需和专业必要.本文为了对生物化学本科教学中有效结合食品安全教育进行探讨,首先对食品安全进行了概述.在此基础上,主要从国外和国内两个方向对当前的食品安全教育现状作出了阐述.此外,本文重点对生物化学本科教学与食品安全教育的相关性,以及二者相互结合的实践作出了深入分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张智		3	1	1.0	1.0