创新思维在中职烹饪教学中的应用研究

• 作者: 马友坤
• 来源期刊: 教学考试
• 学科: 教育
• 关键词: 创新思维 中职烹饪教学 应用措施
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 教学管理
• 页码范围: 114
• 页数: 1页
• 分类号: G712
• 字数: 2374字
• 语种: 中文

摘要

随着国家的发展,厨师职业分化现象逐渐严重,对于高层次创新型人才的要求逐渐增多,然而,传统的中职烹饪专业教学方式已经无法满足其实际发展需求,教师可以积极应用先进的创新思维,明确教学目的与原则,培养现代化烹饪专业的优秀人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马友坤		2	2	1.0	1.0