浅析中餐主题宴会设计——以"年味"为例

• 作者: 胡田翠
• 来源期刊: 数字化用户
• 关键词: 中餐主题 宴会设计 年味
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 107
• 页数: 1页
• 字数: 1956字
• 语种: 中文

摘要

随着餐饮行业的竞争越来越激烈,中餐宴会的"特色化"和"个性化"也越来越受重视,并成为餐饮业吸引顾客、创造利润的重要手段.以"年味"为例,探讨了中餐主题宴会设计在主题创意、主题设计、餐单设计三大方面的注意事项及设计要点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡田翠		11	14	2.0	3.0