重庆市沙坪坝区居民饮食现状与食育认知调查

• 作者: 何孝崇 刘彬 杨洁 陈俊国
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食育 现状 饮食 疾病
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 2-3
• 页数: 2页
• 分类号: R
• 字数: 2719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-8439.2017.23.002

摘要

目的了解重庆市沙坪区居民饮食现状,分析饮食与健康、疾病的关系,为食育工作的开展提供基础与指导.方法通过查阅文献和专家咨询讨论的形成自制调查问卷,选择沙坪坝区4个卫生服务中心辖区的居民740名为调查对象.结果居民中抽烟、喝酒比例分别为16.3%、16.5%;30-40%的居民对饮食态度一般,15%非常讲究营养均衡,不同性别、年龄段、学历的居民对饮食的态度上差异显著;40%的居民食物荤素均匀,;78%的居民没有听说过食育;20%的居民认为食育就是营养教育、健康教育.结论居民对日常饮食的态度有待改进,性别、不同年龄段及学历程度对日常饮食态度有差异,需通过社区对家庭、对个人的健康教育,提高个人对健康的认识,树立科学的健康观,从而改变日常饮食习惯,改进对待饮食的态度.同时加大对食育的宣传力度,推进食育工作的开展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈俊国	第三军医大学医学教育学教研室	300	1812	19.0	29.0
2	何孝崇	第三军医大学护理学院护理管理学教研室	22	179	8.0	12.0
3	刘彬		9	22	2.0	4.0
4	杨洁		1	0	0.0	0.0