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摘要:
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食品香料香精发展趋势
食品香料
生物技术
香味物质回收
咸味香精
我国森林食品资源开发现状及发展趋势
森林食品
开发现状
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DSC
玻璃化
玻璃化转变温度
淀粉
应用
我国食品冷链的现状与发展趋势
食品
冷链
现状
趋势
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食品香料对食品的影响和发展趋势研究
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(6) 所属期刊栏目 调查研究
研究方向 页码范围 79
页数 1页 分类号
字数 1833字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-638X.2018.06.052
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 施云灯 浙江杭曼食品科技有限公司杭州分公司 4 3 1.0 1.0
2 蒋虎 浙江杭曼食品科技有限公司杭州分公司 4 3 1.0 1.0
3 朱美笑 浙江杭曼食品科技有限公司杭州分公司 4 3 1.0 1.0
4 胡耀斌 浙江杭曼食品科技有限公司杭州分公司 3 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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2018(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
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3
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