油茶果壳多酚对酪氨酸酶活性的影响

• 作者: 余仙珠 卢玉栋 吴阳 游瑞云 范敏 袁琳
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 化学
• 关键词: 油茶多酚 蘑菇酪氨酸酶 激活作用
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 44-47,67
• 页数: 5页
• 分类号: O69
• 字数: 2174字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16560/j.cnki.gzhx.20180402

摘要

研究了油茶果壳的提取物油茶多酚对酪氨酸酶活性的影响,考察了不同底物浓度下,油茶多酚对酪氨酸酶活性的影响.结果表明,反应时间、底物浓度对酪氨酸酶的活性有不同程度的影响,油茶多酚对酪氨酸酶具有激活作用,在25 min时,油茶多酚对酪氨酸激活作用的最佳条件为底物浓度为7.5×10-5 mmol/L、油茶多酚浓度为2000μg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢玉栋	福建师范大学化学与材料学院	59	335	10.0	15.0
2	游瑞云	福建师范大学化学与材料学院	16	31	3.0	4.0
3	吴阳	福建师范大学化学与材料学院	19	60	5.0	7.0
4	袁琳	福建师范大学化学与材料学院	1	1	1.0	1.0
5	范敏	福建师范大学化学与材料学院	2	1	1.0	1.0
6	余仙珠	福建师范大学化学与材料学院	1	1	1.0	1.0