人参酶解物中的皂苷成分及其对髓源抑制性细胞的作用研究

• 作者: 余庆涛 冯孔龙 刘飞 戴伟杰 曹庸 朱晓艾 李赟 梁雅蕾 葛亚中 陈媛媛 陈运娇
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 人参提取物 人参酶解物 稀有皂苷 髓源抑制性细胞
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 6-13,81
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.2.002

摘要

本文建立了同时测定人参酶解物中12种人参皂苷的高效液相色谱检测方法,探索人参提取物及酶解物主要皂苷成分差异,并以酶解前后的人参提取物作为对象,探讨其对髓源抑制性细胞(Myeloid derived suppressed cell,MDSC)的影响.人参提取物和酶解物的总皂苷含量差异不明显,而酶解物中12种人参皂苷和稀有皂苷含量(Rh1、F1、F2、Rg3、CK和Rh2)均显著高于人参提取物;稀有皂苷含量增加了4.48倍,尤其是酶解后转化生成了大量的F2和少量的F1、CK和Rh2等稀有皂苷.人参提取物及酶解物均能显著抑制MSC2细胞增殖和降低结肠癌荷瘤小鼠脾脏中的MDSC细胞比例.其中人参酶解物效果更佳,相对人参提取物,对MSC2细胞增殖抑制率提高30.00％和MDSC细胞比例降低40.50％.人参酶解物含有丰富的稀有皂苷,具有更高的生物活性,能够有效改善肿瘤微环境,从而加强了抗肿瘤能力.