生鲜牛肉中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法的比较

• 作者: 王利刚
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 单核细胞增生李斯特氏菌 酶联免疫荧光 实时荧光定量PCR 比较
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 字数: 2999字
• 语种: 中文

摘要

采用常规培养法、全自动酶联免疫荧光分析仪法、实时荧光定量PCR检测法三种方法对80批次的生鲜牛肉进行检验,并比较分析三种检验方法.结果显示:常规培养法存在较多缺点,而全自动酶联免疫荧光分析仪筛选法、实时荧光定量PCR检测法在特异性等方面均存在较大优势,尤其是实时荧光定量PCR检测法不仅假阳性率低,最低检测浓度也非常低.因此,后两者可作为实验室日常筛查和应急检验的方法,发现阳性样本后再使用常规培养法进行确认.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利刚		13	7	2.0	2.0