13种中小径散生笋用竹出笋规律及营养分析

• 作者: 林新春 汤定钦 皮培尧 陈昂 顾李俭
• 来源期刊: 福建林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 中小径笋用竹 出笋规律 营养成分 临安
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: S795
• 语种: 中文
• DOI: 10.13428/j.cnki.fjlk.2018.01.013

摘要

对浙江省临安太湖源竹种园引种的石竹、甜笋竹、雷竹、红竹、黄甜竹、高节竹、角竹、白哺鸡竹、乌哺鸡竹、水桂竹、黄皮刚竹、桂竹、四季竹等13个中小径笋用竹种的出笋成竹规律及其竹笋的营养成分进行观察、测定.结果表明,不同竹种出笋时间和昼夜生长节律不一致,雷竹和石竹笋期较早,黄甜竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹等笋期居中,黄皮刚竹和桂竹的笋期最晚;多表现出白天累计生长量大于夜间累计生长量的规律,而甜笋竹、红竹、水桂竹及乌哺鸡竹的昼夜节律却与之相反.不同竹种的竹笋营养成分含量不同,但均有较高的含水量和蛋白质含量,而脂肪含量较低,氨基酸种类齐全.本研究可为优良中小径散生笋用竹的引种扩繁提供参考.