桦褐孔菌菌质活性组分的提取及其体外抗氧化作用

• 作者: 李东文 梁永红 苏明声 谢小梅 龙凯
• 来源期刊: 菌物研究
• 学科: 医学
• 关键词: 桦褐孔菌菌质 活性组分 DPPH自由基 OH自由基 亚铁还原能力实验
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 51-56
• 页数: 6页
• 分类号: R962|Q949.329
• 语种: 中文
• DOI: 10.13341/j.jfr.2014.1148

摘要

为提取桦褐孔菌菌质各活性组分并研究其体外抗氧化活性,将桦褐孔菌菌质醇提后分别梯度萃取获得各极性组分,将残渣沸水浸提醇沉得粗多糖;将获取的各活性组分别进行DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和总抗氧化能力的测定,并测定各组分中总多酚、总三萜的含量;同时与桦褐孔菌菌核进行对比.研究结果表明菌质和菌核乙酸乙酯、正丁醇组分对DPPH自由基、OH自由基清除能力及其总抗氧化能力明显优于相应的其他组分(P＜0.01);菌质的乙酸乙酯、正丁醇组分对DPPH自由基的清除能力与菌核相应组分比较无显著性差异(P＞0.05),菌质和菌核的乙酸乙酯、正丁醇部位的总三萜和总多酚含量较高.结果显示桦褐孔菌菌质的乙酸乙酯、正丁醇组分的体外抗氧化活性较好,总多酚和总三萜含量较高,抗氧化活性的强弱可能与该二者活性成分的含量相关.通过双向固体发酵技术制得的桦褐孔菌菌质体外抗氧化作用较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁永红	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室创新药物与高效节能降耗制药设备国家重点实验室	21	64	5.0	7.0
2	苏明声	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室创新药物与高效节能降耗制药设备国家重点实验室	38	139	7.0	10.0
3	龙凯	江西中医药大学药学院	22	274	9.0	16.0
4	李东文	江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室创新药物与高效节能降耗制药设备国家重点实验室	5	25	3.0	5.0