星点设计-效应面法优化鹿角多肽酶解工艺

• 作者: 刘凡杰 孙铁锋 张会敏 李刚 王平 秦文
• 来源期刊: 山东科学
• 学科: 医学
• 关键词: 鹿角多肽 酶解 星点设计-效应面法
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 中药与天然活性产物
• 页码范围: 1-10
• 页数: 10页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3976/j.issn.1002-4026.2018.06.001

摘要

采用星点设计-效应面法优化鹿角多肽酶解工艺.煎煮法提取鹿角胶后经胃蛋白酶水解得到鹿角多肽,采用单因素法初步考察底物浓度、酶用量、温度、pH、酶解时间等因素对多肽峰面积及含量的影响;再以底物浓度、酶用量、温度为自变量,双缩脲法测得多肽含量及HPLC法测得峰面积总和为因变量进行星点设计试验,确定最佳酶解工艺,并进行验证.结果表明,星点设计-效应面法得到的最佳酶解条件为酶用量1.8％、底物浓度0.08 mg/mL、温度40℃.该方法简便、可行、稳定,预测性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李刚	天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室	489	5177	33.0	54.0
2	张会敏		24	122	6.0	10.0
3	王平	天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室	25	98	6.0	9.0
7	孙铁锋		11	37	3.0	5.0
8	刘凡杰		7	18	3.0	3.0
9	秦文		19	49	5.0	6.0