高效淀粉降解酵母菌的分离纯化及生物学特性研究

• 作者: 乌斯满·依米提 努斯热提古丽·安外尔 布沙热木·阿不力孜 艾力夏提·托合提 阿依米热·毛拉木
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵剂 淀粉降解菌 分离与纯化 筛选
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 3-8
• 页数: 6页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.03.002

摘要

研究旨在从新疆库车馕面团中分离筛选能够高效降解淀粉的酵母菌并对其生理生化特性进行研究.试验利用不同的培养基,从新疆库车县不同馕房采集的馕面团中分离酵母菌,测定酵母菌总数,并对具有降解淀粉功能的菌株进行淀粉降解试验、形态学观察、生理生化及分子鉴定.结果分离得到31株酵母菌,其中8株菌株具有淀粉降解能力,通过进一步筛选获得2株高效降解淀粉的功能菌株Y2-2和Y3-1,降解率分别为81.07％和88.12％.经生理生化试验和26S rDNA D1/D2区域序列鉴定,这2株菌属于酿酒酵母,是该样品的特殊酵母品系,试验将为以淀粉做原料的工业生产和高蛋白质性新饲料添加剂的开发提供优质菌种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乌斯满·依米提		28	107	7.0	9.0
2	努斯热提古丽·安外尔		7	12	2.0	3.0
3	阿依米热·毛拉木		4	3	1.0	1.0
4	布沙热木·阿不力孜		1	0	0.0	0.0
5	艾力夏提·托合提		1	0	0.0	0.0