原位交联马铃薯淀粉膜的酶解性能

• 作者: 孙宾 朱美芳 李军 李敬 江晓泽 纪晓寰 高冉
• 来源期刊: 生物过程
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯淀粉 三偏磷酸钠 力学性能 酶解性能
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 20-31
• 页数: 12页
• 分类号: TS23

摘要

淀粉基材料因其无毒、生物相容性好、可生物降解而在生物医用领域具有广泛应用价值,但其体内服役时易酶解,从而影响其性能并制约其应用。本文研究了三偏磷酸钠(STMP)原位交联淀粉膜在酶解环境下的结构与性能。以pH为7.4的含有α-淀粉酶的磷酸盐缓冲溶液模拟人体环境,研究了不同交联程度的淀粉膜的酶解性能。采用3,5-二硝基水杨酸法测定降解液中的多糖含量,以定量反映交联膜材料的降解率,测定酶水解曲线,并表征了交联淀粉膜在溶胀和酶解过程中形态的变化及膜湿强的变化。结果表明,交联剂STMP的含量介于0~15 wt%时,随着其含量的增加,交联膜的平衡溶胀率不断下降,即交联程度不断提高。随着交联程度的增大,交联膜的湿强逐渐提高,耐酶解能力不断增强,7 d内纯淀粉膜降解率达到55.0%,而15%交联剂淀粉膜的降解率仅为1.6%。由SEM、TG分析可知,淀粉膜的降解是由表及里的,从较为疏松的部分开始。交联后的淀粉膜是一种应用于诱导组织再生薄膜的潜在材料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱美芳	东华大学材料学院纤维材料改性国家重点实验室	115	797	17.0	23.0
2	孙宾	东华大学材料学院纤维材料改性国家重点实验室	45	195	8.0	12.0
3	李敬	东华大学材料学院纤维材料改性国家重点实验室	3	0	0.0	0.0
4	李军	东华大学材料学院纤维材料改性国家重点实验室	3	3	1.0	1.0
5	江晓泽	东华大学材料学院纤维材料改性国家重点实验室	4	0	0.0	0.0
6	高冉	东华大学材料学院纤维材料改性国家重点实验室	1	0	0.0	0.0
7	纪晓寰	东华大学材料学院纤维材料改性国家重点实验室	1	0	0.0	0.0