孙雅娟大美老字号

• 作者: 宗莲籽 翔达公司(图)
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 字号 现代经济 手工业 品牌 商业
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: F061.3

摘要

老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的品牌,都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行,其品牌也是人们公认的质量的同义语。现代经济的发展,使老字号显得有些失落,但它仍以自己的特色独树一帜。翔达集团用老字号致敬时代,不仅尊重了老字号经过时间淘洗所保留的精良品质,更顺时而变引领着餐饮的发展。集团旗下的美味斋就是精品个案。