再生丝素二级结构的研究现状及发展趋势

• 作者: 左保齐 杨日成
• 来源期刊: 现代丝绸科学与技术
• 关键词: 再生丝素 无规卷曲 α-螺旋 β-折叠
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 字数: 4022字
• 语种: 中文

摘要

蛋白质二级结构指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕的方式,主要分为无规卷曲,α螺旋和β-折叠;丝素蛋白是从蚕丝中提取的天然高分子纤维蛋白,其二级结构并非等同一般蛋白质的二级结构,为避免混淆,通常把丝素蛋白的α型和β型称为silkI和silk Ⅱ,其二级结构受再生过程影响,综述再生丝素二级结构影响因素,研究现状与发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左保齐	苏州大学纺织与服装工程学院	102	747	14.0	20.0
2	杨日成	苏州大学纺织与服装工程学院	1	1	1.0	1.0