真空耦合超声波提取绿豆衣中多糖工艺

• 作者: 夏秋霞 杨子谊 段腾飞 郭志华 高贵珍
• 来源期刊: 佳木斯大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 绿豆衣 多糖 真空耦合超声波
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 生物、化工与环境科学
• 页码范围: 758-761
• 页数: 4页
• 分类号: TS209
• 字数: 1528字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1402.2018.05.026

摘要

以绿豆衣为试验原料,研究真空耦合超声波法提取绿豆衣中多糖的最佳工艺.通过单因素试验,研究提取时间、提取温度、超声功率、料液比、真空度对绿豆衣中多糖提取率的影响.正交试验结果表明,绿豆衣中多糖提取的最佳工艺为:提取时间50 min,提取温度70℃,料液比1:10,真空度0.07MPa,超声功率100 W,在此条件下,多糖提取率为4.88％.采用真空耦合超声波法能够提高效率,缩短时间,为绿豆衣中活性物质的提取提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高贵珍		178	821	13.0	22.0
2	段腾飞		27	22	3.0	3.0
3	夏秋霞		20	4	1.0	1.0
4	郭志华		31	108	5.0	9.0
5	杨子谊		1	0	0.0	0.0