肉桂提取液的抗菌效果研究及肉桂洗洁精开发

• 作者: 余拓 叶蔚娴 王娟
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 洗洁精 肉桂 提取液 抗菌 去污力
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: TQ649
• 字数: 4357字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2018.01.009

摘要

以肉桂为原料,通过水蒸气蒸馏法制备肉桂提取液,研究其抗菌效果,并开发肉桂洗洁精.通过抗菌试验测定肉桂提取液对大肠杆菌及空气中杂菌的抑制作用;以去污力和抗菌率为指标,优化肉桂洗洁精的配方.结果表明:肉桂醛质量分数为758和75.8 mg/kg的肉桂提取液的抗菌效果较好,对大肠杆菌、空气中杂菌均有良好的抑制效果.优化的洗洁精配方为:肉桂提取原液质量分数15％,表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚、十二烷基苯磺酸钠和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠的质量分数分别为6％,8％和9％.与市售的洗洁精相比,含15％肉桂提取原液的肉桂洗洁精抗菌效果较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娟	华南理工大学食品科学与工程学院	67	495	13.0	20.0
2	余拓	华南理工大学食品科学与工程学院	2	0	0.0	0.0
3	叶蔚娴	华南理工大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0