食品安全监督管理中快速检测技术的应用

• 作者: 康鹏伟
• 来源期刊: 首都食品与医药
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 监督管理 快速检测技术
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2203字
• 语种: 中文

摘要

食品安全作为影响机体健康安全的直接因素,其对社会发展起到决定性影响,而监督管理工作的开展,可有效保证食品安全,应引起政府部门与执法部门的高度关注.本文首先对食品安全监督管理中快速检测技术进行分析,其次浅议食品安全监督管理中常见快速检测技术,最后详细探究食品安全监督管理中快速检测技术的具体应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康鹏伟		3	1	1.0	1.0