关于食品中总糖测定中几个问题的探讨

• 作者: 周丽
• 来源期刊: 探索科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 总糖测定 问题探讨
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 科学与管理
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1478字
• 语种: 中文

摘要

在人类日常生活中食物始终都发挥着至关重要的作用,其中包含人类生命所需的各种营养和元素,各种物质的含量也将对人类的身体健康产生重要的影响.为确保所摄入的总糖含量适当,可以采用直接和反滴定法来分析总糖的含量,在研究上述检测方法和结果准确性的基础上,通过分析影响准确度的因素,可以采取有效措施来进行科学的改进.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周丽		9	10	2.0	3.0