春笋春韭大自然的“好生之德”

• 作者: 李行
• 来源期刊: 中华遗产
• 学科: 经济
• 关键词: 春笋 美食学 饮食文化 中国
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 22-33
• 页数: 12页
• 分类号: F719.3

摘要

在春雨的滋养下，春笋一天能拔高—米多，春韭则是“剪而复生，久而不乏”。两道初春的佳蔬，普惠了万民，也让无数文人为之倾倒。