祁门红茶香气问题的研讨

• 作者: 汪德滋
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 农学
• 关键词: 祁门红茶 香气 祁门香 祁红产品
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 茶叶审评与检验
• 页码范围: 86-90
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 4611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-5768.2018.02.009

摘要

祁门红茶的特征香气"祁门香",近年来减弱了吗?仁者见仁,智者见智,难达共识.笔者就祁门茶园、茶树品种、采制加工和祁红产品与市场等相关情况进行初步研讨,并提出一些抛砖引玉之浅见.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪德滋	安徽省农科院茶研所	2	2	1.0	1.0