道州灰鹅生长性能及产肉性能的研究

• 作者: 刘耀文 曲湘勇 柳序 祝轲 阳先礼
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 道州灰鹅 生长性能 屠宰性状 相关分析
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 37-41,45
• 页数: 6页
• 分类号: S835
• 语种: 中文
• DOI: 10.13326/j.jea.2017.1230

摘要

为研究道州灰鹅生长性能及不同性别道州灰鹅的产肉规律,选用260只道州灰鹅分别在0～11周龄称重;11周龄末随机挑选公、母鹅各30只,测定屠宰性能并进行相关性分析.结果表明:道州灰鹅0～4周龄体重增长迅速,5～8周龄平稳上升并在第9周龄出现增长高峰,10～11周龄增长逐步放缓;道州灰鹅的料肉比在第2周龄出现增长高峰后,呈平稳下降趋势,直到9周龄后缓慢上升.11周龄道州灰鹅公鹅活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重、瘦肉重均极显著高于母鹅(P＜0.01),屠宰率、全净膛率、瘦肉率显著高于母鹅(P＜0.05);11周龄公鹅活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、瘦肉重之间均呈极显著正相关(P＜0.01);母鹅活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重、瘦肉重之间均呈显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)正相关;公、母鹅腹脂重与其他屠宰性能指标均无显著相关.由此可见,道州灰鹅生长较快,屠宰性能良好,但公、母鹅产肉性能存在差异,公鹅优于母鹅.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲湘勇	湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心	119	555	11.0	17.0
2	刘耀文	湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心	8	21	2.0	4.0
3	阳先礼		3	1	1.0	1.0
4	柳序	湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心	15	30	3.0	4.0
5	祝轲	湖南农业大学动物科学技术学院湖南省畜禽安全生产协同创新中心	1	1	1.0	1.0