云南开发原生态液体红糖的可行性研究

• 作者: 何桂源 邓涛 陈勇 高正卿
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 红糖 液体红糖 物理分离 原生态
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 32-38
• 页数: 7页
• 分类号: TS245.1
• 字数: 8213字
• 语种: 中文

摘要

红糖除作甜味剂外,从古至今都被认为是食药同源的健康产品.本文在对国内红糖产业发展现状进行调研,传统红糖生产工艺及产品缺陷分析的基础上,提出通过发挥云南种质资源及品牌优势、气候及环境优势、技术及政策优势,规范种植及生产环境,健全标准体系,提高装备水平,开发原生态液体红糖,助推云南糖业供给侧结构性改革.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高正卿		11	29	3.0	5.0
2	何桂源		11	16	3.0	3.0
3	陈勇		5	10	3.0	3.0
4	邓涛		1	3	1.0	1.0