东北林蛙(Rana dybowskii)卵油脂肪酸体外抗氧化性和保湿性研究

• 作者: 卫功庆 尹云厚 岑欣桉 常雷 陈宁宁
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 东北林蛙 卵油 脂肪酸 抗氧化性 保湿性
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 30-36,45
• 页数: 8页
• 分类号: S874
• 语种: 中文
• DOI: 10.13326/j.jea.2017.1237

摘要

为研究东北林蛙卵油脂肪酸的体外抗氧化作用和保湿作用,以东北林蛙卵油脂肪酸为研究对象,分别测定其对DPPH·自由基、ABTS·自由基、羟自由基的清除作用,测定其还原力,并对其体外保水性能进行了测定.抗氧化试验结果表明:林蛙卵油脂肪酸对DPPH·自由基清除作用的IC50为5.08 mg/mL,最大清除率为95.91％;对ABTS+·自由基清除作用的IC50为9.84 mg/mL,最大清除率为98.58％;对羟自由基清除作用的IC50为7.87 mg/mL.其还原力也随着林蛙卵油脂肪酸的溶液浓度的增加而增加.保湿性试验结果为0～12h,林蛙卵油脂肪酸保湿性极显著低于透明质酸、甘油和1,2-丙二醇,而24h时,其保湿性与甘油和1,2-丙二醇差异不显著,说明东北林蛙卵油脂肪酸具有持久的保湿效果.根据这两个性能,可以进一步将其应用到抗氧化和保湿型化妆品当中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卫功庆	吉林农业大学中药材学院	49	252	9.0	13.0
2	陈宁宁	吉林农业大学中药材学院	11	25	3.0	4.0
3	尹云厚	贵州民族大学传媒学院	18	80	6.0	8.0
4	常雷	吉林农业大学中药材学院	6	21	3.0	4.0
5	岑欣桉	吉林农业大学中药材学院	4	9	2.0	3.0