美国酒店应用型本科教育的历史演变与培养体系研究

• 作者: 陈为新
• 来源期刊: 世界职业技术教育
• 学科: 教育
• 关键词: 美国 酒店业 培养体系 能力本位教育
• 年，卷（期）: sjzyjsjy_2018,（6）
• 页码范围: 23-29
• 页数: 7页
• 分类号: G420

摘要

美国酒店应用型本科教育的历史悠久,教育培养体系特点突出,实践框架十分严密。文章通过对美国酒店本科教育发展历程的历史回顾与现状研究,发现其培养体系随着行业需求的发展而变化,其特点是既满足了行业对学生专业能力和通用管理能力的要求,同时又兼顾了“通才”与“专才”之间的不同需求。尤其是其对自身定位的专业细分,形成了各自独特的竞争优势,因此既赢得了行业和社会的支持,同时也形成了行业与教育的良性互动。美国酒店本科教育不仅为行业培养了合格员工,而且也为行业储备了未来的管理者。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈为新		11	75	4.0	8.0