论中国食品安全问题及解决措施

• 作者: 周武剑 方达 赵一博
• 来源期刊: 报刊荟萃：下
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 安全 法律 食材来源
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

近年来我国的食品安全问题日益严重,主要在于食品原材料的不合格,加工时的化学原料添加等,在食品安全急需加强的今天,从加强控制食材时来源安全,加强安全检测,加强食品安全立法等方面来进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方达		38	19	2.0	4.0
2	周武剑		1	0	0.0	0.0
3	赵一博		1	0	0.0	0.0