为什么我们无法停止吃糖和变胖?

• 来源期刊: 财富生活
• 学科: 生物学
• 关键词: 蔗糖 二氧化碳 中枢神经 多巴胺 受体
• 年，卷（期）: cfsh_2018,（12）
• 页码范围: 14-14
• 页数: 1页
• 分类号: Q426

摘要

工业甜蜜的典范,大概莫过于“肥宅快乐水”。一罐330ml的可乐含有多达35克蔗糖,在二氧化碳和焦糖香气的衬托下,没有任何腻味感,且让人觉得清爽愉悦。从生理上讲,糖恐怕是正常食物中最接近“瘾品”的东西了,人们在摄入糖分时,负责提供快感的中枢神经中的多巴胺受体被激活。