颐日本料理让日料更加人性化

• 作者: 婷婷
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 日本料理 日料 人性化 餐饮行业 餐饮业 金融 门槛 网圈
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.119

摘要

最难管的是人,成就事业的也是人。餐饮业这些年跨界来的人才很多,不乏营销圈的、互联网圈的、投资圈的、金融圈的。其实无论是来自哪一方面,真正扎根到餐饮行业后才发现,入行门槛低,但越往后门槛越高。这样一个极细碎的工种让很多跨界者很难适应。杜亮是做金融出身,身边家人朋友都喜欢吃日本料理,但是想吃个像样的日料动辄就上千元,为什么不能做个品质又好又让大部分人吃得起的东西呢?