黑枸杞花色素苷提取影响因素的研究

• 作者: 刘盼
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 黑枸杞 花色素苷 提取工艺
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 103-104
• 页数: 2页
• 字数: 1544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.03.079

摘要

为合理开发黑枸杞提供科学依据,以黑枸杞为原料,通过单因素试验,对黑枸杞花色素苷的提取工艺进行了研究.试验确定了黑枸杞花色素苷提取的最佳条件,即盐酸溶液的pH值为1、浸提温度50℃、浸提时间90 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘盼		3	2	1.0	1.0