氧载体对绿色产色链霉菌发酵生产阿维拉霉素的影响

• 作者: 刘青 吴翰 宋元达 王友玲 章梅
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 绿色产色链霉菌 阿维拉霉素 氧载体 发酵
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 42-45,128
• 页数: 5页
• 字数: 4594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.02.009

摘要

为了提高阿维拉霉素发酵液中氧传递效率,改善发酵液中溶氧水平,增加阿维拉霉素的产量,研究各种氧载体对发酵过程中阿维拉霉素的合成和绿色产色链霉菌的影响.试验结果显示,吐温80作为氧载体的效果最好,能有效地提高生物量和单位菌体的阿维拉霉素的产率.在发酵开始的8 h,添加3 g/L吐温80,生物量达到了11.82 g/L,阿维拉霉素效价达到了340 mg/L,与对照组比较,分别提高了20.63%和21.42%,研究表明氧载体吐温80能通过提高生物量和得率系数来提高阿维拉霉素的产量.