佛手与香橼、柠檬、椪柑挥发油的成分及抑菌和清除DPPH自由基作用比较

• 作者: 徐丽珊 江震宇 王利枝
• 来源期刊: 浙江师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 挥发油 化学成分 抗氧化 抑真菌
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 84-91
• 页数: 8页
• 分类号: R284.1
• 字数: 5451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16218/j.issn.1001-5051.2018.01.014

摘要

采用水蒸气蒸馏法提取佛手、香橼、柠檬和椪柑挥发油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析挥发油中的化学成分,并以清除DPPH·率为指标测定挥发油的抗氧化能力,以生长速率法测定挥发油的抑菌能力.结果表明:从佛手、香橼、柠檬和椪柑挥发油中分别分离出40,44,36和27个色谱峰,主要化合物(相对面积>1%)有11,14,14和7种,分别占总峰面积的93.77%,92.56%,93.58%和94.81%,主要成分均为d-柠檬烯和r-松油烯,但含量差异明显;四者共同成分有11种,佛手挥发油中有13种特有成分在香橼、柠檬、椪柑挥发油中均未检测到;相同浓度的4种挥发油生物活性研究发现,佛手挥发油具有较强的清除DPPH·和抑制黑曲霉能力;并且佛手挥发油对青霉也有一定抑制作用,但弱于香橼和柠檬挥发油.由此可知,佛手挥发油与香橼、柠檬、椪柑挥发油在成分和活性方面都具有一定差异,该研究为佛手挥发油的开发利用及后续研究提供一定的基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐丽珊	浙江师范大学化学与生命科学学院	68	681	15.0	22.0
2	王利枝	浙江师范大学化学与生命科学学院	4	3	1.0	1.0
3	江震宇	浙江师范大学化学与生命科学学院	5	20	3.0	4.0