二元双水相体系对欧李种仁清蛋白及球蛋白的萃取

• 作者: 唐媛 孙雁霞 时羽杰 田计均 罗倩 邬晓勇
• 来源期刊: 河北科技大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 生物工程其他学科 二元双水相体系 萃取 球蛋白 清蛋白
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与化工
• 页码范围: 35-41
• 页数: 7页
• 分类号: O652.62|Q512+.1|Q512+.2
• 字数: 4141字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7535/hbkd.2018yx01005

摘要

为研究二元双水相体系对欧李种仁清蛋白和球蛋白的萃取条件,采用(乙醇+丙酮)(二者体积比为1:2)/硫酸铵构成的二元双水相体系,对欧李种仁的清蛋白和球蛋白分别进行萃取,通过比较2种蛋白在此二元双水相体系中的分配系数、回收率等特性,最终确定欧李种仁清蛋白和球蛋白的最佳萃取条件.实验结果表明:当二元双水相体系组成为27.5％(乙醇+丙酮)(二者体积比为1:2)和26％硫酸铵时,清蛋白的分配系数最小,萃取率达到最大;当二元体系组成为17.5％(乙醇+丙酮)(二者体积比为1:2)和24％硫酸铵时,球蛋白的分配系数最小,萃取率达到最大.二元双水相体系为分离清蛋白与球蛋白提供了新的途径,在植物来源的清蛋白与球蛋白提取中具有良好的应用前景.