固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列/荧光检测器串联法快速检测汁用甜橙中9种多甲氧基黄酮成分

• 作者: RUSSELL LEE ROUSEFF 吴厚玖 李贵节 王华 王珺 程玉娇 翟雨淋 谭祥
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 多甲氧基黄酮 固相萃取 高效液相色谱串联二极管阵列检测器/荧光检测器 汁用甜橙 快速检测
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 245-252
• 页数: 8页
• 字数: 4859字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014148

摘要

建立固相萃取(solid phase extraction,SPE)前处理-高效液相色谱串联二极管阵列和荧光检测器(high performance liquid chromatography with diode array detector/fluorescence detector,HPLC-DAD/FLD)快速检测甜橙汁中9种多甲氧基黄酮(polymethoxyflavones,PMFs)的方法.橙汁经粗滤后过C18固相萃取柱,依次以超纯水、体积分数30％乙腈清洗除杂,乙酸乙酯洗脱,氮气吹干后用甲醇溶解,制得橙汁PMFs样品.以体积分数0.05％H3PO4、甲醇、体积分数50％四氢呋喃为HPLC流动相进行反相梯度洗脱,利用DAD、FLD同时获得各物质的紫外和荧光光谱及峰面积,从而对样品PMFs做定性和定量检测.该条件下,9种PMFs在10 min内实现快速分离.采用外标法定量,紫外检测波长330 nm,荧光激发和发射波长分别为340 nm和450/500 nm,各物质线性关系良好(R2 ＞0.999),紫外和荧光定量限分别为4.00 ～ 61.2 μg/L和0.024 ～0.61 mg/L(对原果汁),橙汁PMFs加标回收率为96.4％ ～104.2％(紫外)和94.2％ ～ 102.1％(荧光),2种检测器定量结果具有良好的一致性.该方法前处理简便、耗时短、成本低,适合橙汁中多甲氧基黄酮成分的快速检测.按本方法对11个汁用甜橙品系鲜榨汁进行了分析,结果显示“渝早橙”PMFs含量最高,具备进一步开发的优良潜力.