山楂糕

• 作者: 青丝
• 来源期刊: 中华活页文选（初二）
• 学科: 农学
• 关键词: 山楂 色彩搭配 蜂蜜 梨
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S661.5

摘要

对饮食掌故稍有了解的人，都听说过旧北平的楹椁拌梨丝。取梨削皮去核，切成丝，与山楂糕丝拌在一起，浇以蜂蜜，盛在垫有冰块的冰碗里，是盛暑时小酌的适口菜肴。雪白脆爽的梨丝，与金黄甜美的蜂蜜，殷红甘酸的山楂糕，色彩搭配艳丽.