明前螺，赛过鹅

• 作者: 赵恺
• 来源期刊: 中华遗产
• 学科: 经济
• 关键词: 螺蛳 美食学 饮食文化 中国
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

一个吃螺蛳的高手，是无需借助任何工具的。单凭唇齿一吸，仲春时节最撩人的鲜味，便尽入其口。那是来自江河水泽的慷慨馈赠。