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亲和层析法纯化重组大肠杆菌表达的亚油酸异构酶
亲和层析法纯化重组大肠杆菌表达的亚油酸异构酶
作者:
岳喜庆
张兰威
张爽
李越
洛雪
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
亲和层析
亚油酸异构酶
气相色谱
生物转化
摘要:
亚油酸异构酶能够催化亚油酸(LA)生成不同类型共轭亚油酸(CLA),共轭亚油酸是一类由不同位置和几何异构体组成的有两个共轭双键的十八碳二烯酸,具有多种生理活性,且广泛存在于多种食物中.目前报道的丙酸杆菌虽能够生产t10,c12-CLA,但含量较低.为提高CLA的产量,以痤疮丙酸杆菌的亚油酸异构酶基因为研究对象,利用PCR扩增亚油酸异构酶基因到大肠杆菌中表达,采用亲和层析的方法分离纯化重组大肠杆菌发酵液中的亚油酸异构酶.优化的亲和层析条件:上样量10 mL,流速0.25 mL/min.酶被纯化了13.22倍,比活力达12.30 U/(mg蛋白),回收率为94.84%.经SDS-PAGE检测,该蛋白分子质量为55 ku.采用气相色谱检测该蛋白催化LA生成t10,c12-CLA,酶活为(34.775±0.07)U/mL,该酶为亚油酸异构酶.
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文献信息
篇名
亲和层析法纯化重组大肠杆菌表达的亚油酸异构酶
来源期刊
中国食品学报
学科
关键词
亲和层析
亚油酸异构酶
气相色谱
生物转化
年,卷(期)
2018,(1)
所属期刊栏目
加工技术
研究方向
页码范围
88-94
页数
7页
分类号
字数
语种
中文
DOI
10.16429/j.1009-7848.2018.01.012
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
岳喜庆
沈阳农业大学食品学院
195
1269
18.0
26.0
2
张爽
东北农业大学食品学院
26
79
6.0
7.0
3
张兰威
中国海洋大学食品科学与工程学院
33
44
4.0
6.0
4
洛雪
沈阳农业大学食品学院
13
22
2.0
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5
李越
沈阳农业大学食品学院
2
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研究来源
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研究去脉
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期刊影响力
中国食品学报
主办单位:
中国食品科学技术学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1009-7848
CN:
11-4528/TS
开本:
16开
出版地:
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
邮发代号:
创刊时间:
2001
语种:
chi
出版文献量(篇)
6381
总下载数(次)
14
总被引数(次)
49057
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